時(shí)常會有客戶打電話來向我說，自己的面粉機(jī)械近期磨出來的面發(fā)粘，用起來特別不好，詢問是怎么回事。
如果面粉機(jī)械磨出來的面粉發(fā)粘，原因大致有兩個(gè)方面：
一，小麥的原料問題。
如果面粉加工單位把關(guān)不嚴(yán)，購進(jìn)的小麥有霉變、發(fā)芽等情況，那么就是再好的磨面機(jī)，磨出來的小麥面粉也是容易發(fā)粘的。蛋白質(zhì)含量低、淀粉比例高的小麥加工出來的面粉也容易發(fā)粘。
二，面粉機(jī)械提粉的粗細(xì)度。
面粉機(jī)械加工出的面粉
有不少的朋友，認(rèn)為面粉越白越好，因此使用提取面粉的籮很細(xì)。我們平時(shí)食用的面粉，正常情況下細(xì)度在100目左右，如果面粉過細(xì)，不僅容易損壞小麥淀粉中的蛋白質(zhì)，還容易導(dǎo)致小麥的面粉發(fā)粘，和面的時(shí)候特別容易粘手。所以，當(dāng)小麥的原料沒有問題的時(shí)候，面粉發(fā)粘與設(shè)備的工作還是有直接關(guān)系的。
小型石磨面粉機(jī)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)直接影響到了設(shè)備的壽命以及工作效率，主要分這么幾種，其中堅(jiān)固、平穩(wěn)、效果高是比較大的亮點(diǎn)！小麥可通過主機(jī)磨腔中排出、粒度大小的控制是根據(jù)篩網(wǎng)進(jìn)行調(diào)節(jié)。能耗較低，采用創(chuàng)新式的粉碎機(jī)構(gòu)，與多個(gè)磨輥磨機(jī)相比，能耗下降產(chǎn)量提高超過百分之30.
根據(jù)石磨對象不同，分為面粉石磨，豆腐石磨，香油石磨，米漿石磨，花生醬石磨，芝麻醬石磨，家用手動豆?jié){小石磨等等，產(chǎn)品設(shè)計(jì)科學(xué)，質(zhì)量優(yōu)異，深受客戶喜愛。
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